Da liegt der Hase im Pfeffer
Redewendung

Da liegt der Hase im Pfeffer

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Da liegt der Hase im Pfeffer ist eine alte Redewendung, die bereits seit Jahrhunderten verwendet wird. Gemeint ist nichts anderes als Da liegt der Grund. Meistens kommt der Hase im Pfeffer zum Einsatz, wenn die Ursache eines Problems erkannt wird, die nicht auf Anhieb ersichtlich war und vielleicht sogar schon längere Zeit übersehen wurde. Was es mit der Redewendung auf sich hat, weiß heutzutage kaum noch jemand.

Ausflug in die Küche: Pfefferbrühe und Hasenpfeffer

Bei dem Wort Pfeffer denken wir als erstes an das Gewürz. Und damit ist man gedanklich bereits auf dem richtigen Weg: Hase, Pfeffer, würzen, essen. Allerdings meint Pfeffer in diesem Fall vermutlich eine Brühe, die reichlich mit Pfeffer gewürzt ist. So sieht es zumindest Johann Christoph Adelung, der seinerzeit Bibliothekar, Lexikograph und Germanist war, in seinem Grammatisch-kritischen Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart (1793–1801):

»Im Oberdeutschen wird auch eine stark mit Pfeffer gewürzte Brühe, eine Pfefferbrühe, der Pfeffer genannt. Einen Hasen in Pfeffer einmachen, ihn mit einer Pfefferbrühe zurichten. Daher die figürliche Redensart da liegt der Hase im Pfeffer, das ist der wahre Grund des Übels, daran liegt es, daran fehlt es.«1

So richtig erklären tut die Pfefferbrühe den Hasen im Pfeffer allerdings noch nicht. Schaut man sich weiter in der Küche um, kommt man der Sache langsam näher: Eventuell besteht ein Zusammenhang zwischen Redewendung und dem Gericht Hasenpfeffer. Hasenpfeffer ist ein Ragout aus Hasenklein. Hasenklein bezeichnet die Stücke des Hasen, die sich nicht als Braten eignen: Läufe, Brust, Hals, Herz und Leber. So versteckt sich der Hase praktisch im Ragout und ist zwischen Räucherspeck und Gewürzen kaum noch zu erkennen. Ebenso wie mitunter die Lösung eines Problems, die nicht gleich offensichtlich ist.

Es gibt noch weitere Erklärungsversuche, warum der Hase im Pfeffer liegt. Diese sind allerdings nicht belegt und für mich leuchtet der beschriebene kulinarische Versuch am meisten ein.

Quellen:
1http://de.wikipedia.org/wiki/Liste_gefl%C3%BCgelter_Worte/D#Da_liegt_der_Hase_im_Pfeffer
http://de.wikipedia.org/wiki/Hasenpfeffer

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